Comanda

Toma de pedidos con combos

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Comanda

Es la pantalla donde el mesero toma los pedidos de los clientes. Diseñada para uso táctil rápido.

Áreas de la pantalla

  • Líneas del pedido (izquierda) — Artículos agregados con cantidad, modificadores y notas
  • Categorías — Botones grandes (Entradas, Platos fuertes, Bebidas, Postres…)
  • Productos — Cambia según la categoría seleccionada
  • Botones de acción — Enviar a cocina, imprimir precuenta, aplicar combo

Cómo se ven los artículos

Los artículos se pueden ver de tres formas, y se cambia con el botón que está a la par de la casilla de búsqueda. Cada toque pasa a la siguiente:

  • Imágenes — tarjetas cuadradas con la foto del artículo. Es como viene de fábrica. Si el artículo no tiene foto cargada se ve el dibujo de una cajita.
  • Cuadros — las mismas tarjetas pero sin foto, así que son más bajitas y caben más en la pantalla.
  • Lista — un renglón por artículo, con el nombre a la izquierda y el precio a la derecha. Es la que más artículos muestra de una sola vez.

En cualquiera de las tres, los artículos salen en orden alfabético dentro de la categoría que esté seleccionada.

Queda guardado La forma que elija se recuerda en ese aparato: la próxima vez que entre a Comanda desde el mismo teléfono o computadora, arranca como la dejó. Cada aparato la guarda por su cuenta, así que un mesero puede trabajar en Lista y otro en Imágenes.
En computadora Además del botón, en la computadora la misma opción está dentro del panel del engranaje (Pantalla), junto con el tamaño de la letra y de los cuadros.

De dónde sale el precio que se ve

Cada artículo puede tener varios precios de venta en su ficha (Precio 1, Precio 2, Precio 3…). La Comanda no los muestra todos: usa el que le corresponde al salón de la mesa que está atendiendo.

Cuál usa cada salón se define en Configurar Mesas, en el campo Lista de precio del salón. De fábrica todos los salones vienen con la lista 1. Así, un mismo refresco puede valer distinto en el salón de adentro que en la barra, sin tener que crear dos artículos.

Si cambió el precio y no lo ve en la Comanda Lo más común es que el precio nuevo se haya digitado en otra lista. Si el salón trabaja con la lista 1 y usted cambió el Precio 3 de la ficha, la Comanda va a seguir mostrando el de la lista 1 — y está bien, no es un error. Revise que haya cambiado el precio de la misma lista que usa el salón.

El precio que se ve en la tarjeta del artículo es lo que paga el cliente: el precio de la ficha ya con el IVA y con el impuesto de servicio del salón, si ese salón lo cobra. Por eso puede no ser un número redondo: un artículo de ₡610 con IVA, en un salón que cobra 1 % de servicio, se ve en ₡615,40.

Para ver ese desglose artículo por artículo, toque el botón Precios (, en el celular es el icono de la tablita). Ahí sale una tabla con el código, el nombre, el precio de venta, el IVA, el impuesto de servicio y el Neto, que es lo que se le cobra al cliente.

Cambiar un precio desde aquí En esa misma tabla, cada renglón tiene el botón Cambiar precio. Se digita el precio final al cliente (ya con IVA y servicio) y el sistema se encarga de guardar en la ficha el monto que corresponde. Cambia el precio de la lista que usa el salón. Requiere el permiso 411; sin él, el botón se ve gris.

El catálogo se actualiza solo

Para que la pantalla sea rápida, cada aparato guarda una copia del catálogo (artículos, categorías y precios). Esa copia se refresca sola cada minuto: la Comanda le pregunta al sistema qué cambió y se trae solamente eso. Si alguien cambia un precio en la oficina, en menos de un minuto ya está en todas las tabletas, sin que nadie toque nada.

Si no quiere esperar, hay botón para forzarlo: entre a Precios () y toque Sincronizar. Eso baja el catálogo completo de nuevo y abajo aparece el aviso "N artículos sincronizados".

¿Por qué el botón está adentro de Precios? Porque casi nunca hace falta usarlo: el refresco automático ya hace el trabajo. Se dejó a mano dentro de la tabla de Precios, que es donde uno anda cuando está revisando justamente eso.

Agregar un producto

  1. Toque la categoría
  2. Toque el producto
  3. Se agrega una línea con cantidad 1
  4. Puede modificar cantidad, agregar notas (ej: "sin cebolla") o seleccionar modificadores
El código del artículo a la vista En la ventana donde se pone la cantidad y el detalle, debajo del nombre aparece el código del artículo. Sirve para confirmar que agregó el correcto cuando hay varios con nombres parecidos ("Coca 2", "Coca 3", "COCA 4"…), antes de mandar la comanda.

Combos

Si el producto es un combo (por ejemplo "Baldazo Mixto 6u"), al tocarlo se abre una ventana con los grupos que lo componen: "elija plato fuerte", "elija bebida", "Cervezas Nacionales"… En cada grupo se marcan los ítems que lleva el pedido, y arriba a la derecha un contador muestra cuántos van de los que hay que elegir (por ejemplo "3 / 6"). El botón Agregar se habilita cuando todos los grupos están completos.

El encabezado de cada grupo dice cuántas opciones tiene en total —por ejemplo "Cervezas Nacionales (elegir 6 de 24)"—, así que de un vistazo se sabe si la lista sigue más abajo. Cuando un grupo trae más ítems de los que caben en la pantalla, la lista se desliza: se arrastra con el dedo en la tablet o el celular, o con la rueda del mouse en la computadora, hasta llegar al último. Si el grupo no tiene cantidad fija (es libre), en vez de "elegir 6" dice "(libre · 24 opciones)" y cada ítem se suma con los botones + y .

Lo que el combo trae siempre, sin escoger, aparece al principio bajo "Incluye siempre". Abajo se pone la cantidad de combos, una anotación opcional para la cocina y el total con impuesto y servicio ya calculados.

Si no ve todos los ítems del grupo, deslice la lista La ventana no se agranda: lo que se mueve es la lista de opciones. Guíese por el número del encabezado ("de 24") y por el contador de la derecha para saber cuántos faltan.

Enviar a cocina

Al presionar "Comandar":

  • Los nuevos platos se imprimen en la impresora de cocina/bar según su tipo
  • Aparecen en la pantalla KDS
  • El estado de la mesa cambia a "Ocupada"

Cómo saber que la comanda salió

Comandar no es instantáneo: primero se graba el pedido y después se manda el tiquete a la impresora de cocina, y esa impresora puede tardar unos segundos en contestar. Mientras eso pasa, el botón se queda naranja y dice "Enviando…" con el reloj de arena girando. Es normal y no hay que volver a tocarlo: el pedido ya quedó grabado.

Cuando termina, aparece abajo el aviso verde "Comanda #123 → impresora 700 …" con el número de comanda y en cuál impresora salió, y el botón cambia a "Comandado".

Vuelve solo al Panel de Mesas Comandar manda todo lo pendiente de la mesa, así que al terminar ya no queda nada que hacer en esa pantalla. Por eso, un segundo y medio después del aviso, el sistema lo devuelve solo al Panel de Mesas para que siga con la mesa siguiente — igual en computadora que en celular. No hay que buscar el botón "Volver".

La única vez que no vuelve solo es si alguna impresora no respondió: ahí sale además un aviso rojo diciendo cuál falló, y la pantalla se queda quieta para que usted alcance a leerlo. El pedido igual quedó grabado y la cocina lo ve en el KDS; cuando quiera, se sale con el botón "Volver".

En el celular La barra de abajo es la que le dice cómo va la cuenta. Mientras haya algo sin mandar a cocina se lee en naranja "2 POR COMANDAR"; apenas la comanda sale, cambia a "2 ÍTEMS" en gris. Tocando esa barra se abre la lista para revisar o corregir antes de comandar.

Eliminar líneas

Requiere permiso 093 (SAC, quitar artículos de la mesa). Desde 2026-06-04, si el usuario no tiene este permiso, el botón de eliminar ya no aparece deshabilitado: al usarlo se abre un modal que pide la clave de un supervisor con permiso 093. Si la clave corresponde a un usuario autorizado, la línea se elimina y queda registrado en la bitácora quién autorizó la eliminación. Esto aplica a eliminar una línea, varias líneas seleccionadas y al botón de restar (−1) cuando deja la línea en cero. (Este comportamiento de autorización por clave de supervisor funciona en el panel de Mesas.)

Modificar pedido ya enviado Si el pedido ya fue enviado a cocina, eliminar o modificar líneas requiere autorización. El KDS muestra una alerta cuando una línea se elimina del pedido original.